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什么是蘭州廚房設備??廚房設備包括哪些?酒店商用廚房要配置哪些設備?

2020-01-18  來自: http://www.aifaxinxi.com/About.html 瀏覽次數:141

什么是蘭州廚房設備?廚房設備包括哪些?酒店商用廚房要配置哪些設備?

 

由于社會的迅速發展,大家快節奏的生活及口味的趨向對飲食業服務的廚房設備明確提出了更高的規定,不但規定出菜快,也要色、香、味、形、營養價值無可挑剔,也對廚房設計和廚房設備配置有更高的要求。

 

廚房設備都包括哪些,商用廚房該配置哪些設備?相信這個問題不少人都想知道,接下來宏量商廚的小編就來為您詳細解答一下這個問題。

 

什么是廚房設備?

甘肅廚房設備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設備,就屬于廚房里的設備。由于商用廚房的作用不同,所以設備的類別也不同。下面我們來了解一下具體的分類。

 

1、廚房設備灶具爐具類

廚房設備中使用最廣泛的就是灶具爐具了,主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等,這些設備都是最常用的,使用頻率比較高,購買時需要質量高級一點的。

 

2、廚房設備加工類

廚房設備中還有使用率相對高一些的,那就是處理和加工設備,主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等,這些都是加工處理的能手。有了這些設備,能給廚房提高不少效率。

 

3、廚房設備清洗消毒類

吃完東西就得弄干凈,下面我們要說的就是廚房設備清洗消毒類,主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等,它們主要起到清洗消毒的作用,這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

 

4、廚房設備存儲類

存儲設備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設備,主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的,還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調料、原料類的。

 

5、廚房配套設備

在商用廚房里,常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統,排煙罩、風管、風柜、油煙凈化器、隔油池等等,這些都是餐飲類廚房設備必不可少的。

 

蘭州廚房設備有很多,酒店商用廚房設備怎么挑選這又是一個難題,大家一般會根據價格、質量、售后等因素來考慮廚房設備的挑選。

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